台灣吉野一號

來自台灣花蓮,在日據時代由九州移民農民 引進台灣的傳奇米種,在日據時期被種植於 「獻榖田」並進貢給天皇, 故得名為天皇米

協會九號酵母

天衡選用協會9號酵母,這是在1953年由九 州熊本縣酒造研究所分離的清酒酵母,希望 再次牽起吉野米與故土九州大地的緣分。

多元、融合、新生

以台灣石虎、梅花鹿、稻穗、杜鵑花、玉山 與海洋,描繪出土地上蓬勃的生命,也寓意天衡希望傳達的訊息。

天衡 純米 一回火入

天衡是大熊星座中亮度最高的恆星,期許在 如繁星茫茫的酒海銘柄裡,天衡能成為一顆閃亮的星星。